Table dressée dans un restaurant avec couverts, verres et une rose posée au premier planPour ceux qui choisiront le dîner romantique, les restaurants partenaires de l’Office de Tourisme vous invitent à découvrir leur menu spécial Saint-Valentin :
– Cocktail au Champagne & Amuses bouches (2 pièces)
– Duo de foie gras de canard mi-cuit et magret fumé au Côteaux du Layon ou
Croustade de langoustines aux légumes d’hiver et son jus de coquillages crémé
– Omble chevalier poêlé au beurre d’agrumes – gratin de courges bio et quinoa gourmand ou
Suprême de pintade farci à la châtaigne, crème de girolles – poêlée de champignons et écrasé d’agata à la truffe
– Duo de fromages locaux sur son lit de mesclun
– Assiette gourmande : Fondant au chocolat et orange, crème brûlée aux pralines roses, sorbet litchi framboise
Assiette noire avec dedans : une langoustine, feuilles vertes, sauce, décor noir et une crêpe– Flute de champagne Bochet Lemoine avec amuse-bouche
– Coquilles Saint-Jacques et langoustines sabayon au Champagne ou Foie gras en croute de nougatine
– Mignon de bœuf, crème aux morilles, pomme de terre Amandine
– Fromages (chèvre « Le Trèfle », Brie de Meaux, Beaufortou) ou assiette gourmande (croquant chocolat – noisettes – croustillant fruit de la passion – crème brûlée catalane) (si fromage et dessert : suppl. de 8 €)
– 2 verres de vin au choix : vins blanc et rouge
vin blanc : Coteaux du Vendômois, Domaine Colin, Pente des Coutis 2023 Coteaux du Layon • vin rouge : Chinon, Olga Raffault, « Les Peuilles » 2020
Café, thé ou tisane
Table dressée dans un restaurant avec couverts, verres et une rose posée au premier plan– Amuses bouche
– Foie gras de canard au porto – pain d’épices, confit d’oignon, confiture de fruits rouges ou saumon gravelax
– Tournedos de bœuf sauce foie gras et son accompagnement ou noix de Saint-Jacques écrémées flambées au Cognac et son accompagnement
– Assiette de trois fromages
– Dôme rubis
Vue sur une salle de restaurant voutée avec tables en bois et chaises en cuir marron
